Las algas son, probablemente, el alimento que más distingue una despensa saludable actual de una tradicional.
Beneficios de consumir algas
Las algas son un alimento que se consume en pequeñas dosis y que tienen mucho que ofrecer:
- Son antioxidantes, muy ricas en minerales esenciales
- Refuerzan el sistema inmunitario
- Ayudan a controlar la glucemia
- Son reguladoras hormonales
- Ayudan a eliminar metales pesados y radiactividad
- Anticancerígenas
- Son alcalinizantes y depurativas
- Pobres en grasas
- Fortalecen los huesos
- Con propiedades antiinflamatorias
- Favorecen la salud cardiocirculatoria
- Facilitan la digestión y evitan el estreñimiento
- Sacian sin engordar
Vitaminas de las algas
Además, son alimentos ricos en vitaminas. Algunas de las más importantes son: A, B1, B2, C, D y E.
Cada alga tiene diferentes niveles de vitaminas, por eso es mejor consumir distintos tipos.
Las algas de Rincón a Granel
En Rincón a Granel encontrarás las siguientes algas marinas:
- Alga kombu
- Alga Wakame
- Alga Espirulina en polvo
Alga Wakame
El alga Wakame es muy rica en calcio y en vitaminas del grupo B y, junto con la Komnu, las que más fucoxantina y fucoidano contienen.
Ayuda a limpiar y fortalecer la sangre y es la más sencilla para comenzar a consumir algas.
En unos 20 minutos la tienes cocida o en remojo 15 min para ensalada.
Alga Kombu
El alga Kombu ayuda a eliminar el colesterol y es el alga más rica en yodo.
Es útil porque acorta el tiempo de cocción de las legumbres ya que las ablanda.
Este alga tiene que hervir aproximadamente 20 min.
Se usa en potajes, sopas y caldos.
El alga Espirulina
Es conocida como el alga de los astronautas.
Se trata de un alga con un concentrado de proteínas de alta calidad y de otros componentes con propiedades estimulantes, depurativas y regeneradoras.
La cantidad aconsejada para niños (2-9 años) y primerizos es de 3-5 g. diarios. A partir de los 10 años y adultos, 6-10 g. Se puede añadir a zumos, batidos o cualquier comida.
Ven a comprar tus algas a granel en Rincón a Granel.
